Maxime-François Laurent, la rubiconde 2019 Rouge
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- 75cl
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Le produit
En détails
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Vinification
Levures indigènes, macération à froid, cuves béton
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Elevage
fûts et demi-muids , 8 mois
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Cépages
Grenache
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Température de dégustation
15 °C
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Consommation optimale
à boire de 2020 à 2025
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Accords mets & vin
Agneau, Boeuf Stoganoff, Côte de boeuf
Le producteur
Maxime-François Laurent
Depuis 2006, en parallèle du travail effectué avec sa mère au domaine Gramenon, Maxime-François Laurent a développé un petit négoce qualitatif « Les vins de Maxime » qui correspond à 6 ha d’achat de raisins. Ces derniers proviennent d’un viticulteur voisin du domaine. L’emblématique cuvée « Il fait soif » 100 % grenache répond parfaitement aux attentes des afficionados de Gramenon : un velouté hors pair, des tanins glissants et une buvabilité au sommet.
La Cuvée « La Rubiconde », issue de vieilles vignes de grenache, est plus en chair mais toujours aussi gourmande.
