Le Clos des Grillons 2023 Rosé
- L'unité
- 75cl
Ce vin est limité à 3 bouteille(s) par personne
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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sous température contrôlée
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Le produit
En détails
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Cépages
Cinsault 70%, Grenache 30%
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Température de dégustation
12 °C
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Consommation optimale
à boire de 2024 à 2028
Le producteur
Le Clos des Grillons
Nicolas Renaud était professeur d'Histoire dans une autre vie. Il décide d'inscrire la sienne dans sa région natale, le Gard, en travaillant la vigne. D'abord un passage au Domaine de la Vieille Julienne, pour une première rencontre avec l'exigeant grenache. Le Domaine de l'Anglore constitue une seconde étape, et inspirera probablement Nicolas dans l'élaboration de vins vivants et détendus. Il pose ses valises à Rochefort du Gard en 2007, pour s'imposer, avec humilité, parmi les vignerons les plus enthousiasmants de la région. Les 18 hectares qui composent le Clos des Grillons sont travaillés en biodynamie, et épargnés de toute béquille œnologique. Si le roi grenache reste majoritaire, Nicolas possède quelques rangs de viognier, picardan, cinsault et autres cépages autochtones.