Fabrice Dodane, RTT Riesling 2021 Blanc
- L'unité
- 75cl
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- Paris
- 8ème
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135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
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3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
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Le produit
En détails
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Arômes
fumé, fruits jaunes, miel, poivre, herbes fraîches
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Ajout de soufre
Non
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Vinification
fermentation sous-bois, Levures indigènes, sans collage ni filtration
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Elevage
fûts de chêne non neuf , 10 mois
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Cépages
Riesling 100%
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Degré
12.9 %
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Température de dégustation
12 °C
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Consommation optimale
à boire de 2023 à 2026
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Service
Ouvrir 1 heure avant
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Accords mets & vin
Tartare de Saint-Jacques, Daurade en croûte de sel, Choucroute de la mer