Domaine Vaïsse, Les Garrigues 2018 Rouge
- L'unité
- 75cl
Ce vin est limité à 6 bouteille(s) par personne
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Elevage
fûts de chêne , 20 mois
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Cépages
Cabernet Sauvignon 100%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire de 2023 à 2036
Le producteur
Domaine Pierre Vaïsse
Lorsqu’il s’installe dans les Terrasses du Larzac en 2007, Pierre Vaïsse n’a que deux hectares pour jouer l’apprenti vigneron et mettre en pratique toutes les méthodes acquises chez Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères) et Frédéric Pourtalié (Domaine de Montcalmès). Fort de ces expériences édifiantes, Pierre s’attache à pratiquer des élevages de 24 mois en moyenne pour accompagner les vins taillés pour la garde. Le vin blanc, cuvée du « Hasard » n’est pas né d’un coup du sort ! Le vin est un pur viognier qui nous réjouit à travers sa pureté et la franchise du fruit. Plein de chair et d’énergie, le vin se révèle à table et saura répondre aux sauces les plus relevées.