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Domaine Thibaud Boudignon 2022 Blanc

Name: Domaine Thibaud Boudignon 2022 Blanc
Brand: Domaine Thibaud Boudignon
SKU: VBOUDANBLBC22B7CCU1
Price: 36 EUR
Availability: InStock

Appellation : Anjou blanc

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2020

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Le produit
En détails

Cépages
Chenin
Température de dégustation
10 °C
Consommation optimale
à boire de 2024 à 2035
Accords mets & vin
Coquille Saint-Jacques, Fromages, Cabillaud rôti

Le producteur

Domaine Thibaud Boudignon

Le Domaine de 4 hectares situé à Savennières a vu le jour en 2008, et se place déjà au sommet de l'appellation. Tout est question d'équilibre chez Thibaud Boudignon. A écouter le vigneron perfectionniste, pas question d'accepter ce qui parasiterait l'expression noble du chenin : notes oxydatives, élevage dominant, sucres résiduels... Le vigneron nous livre alors des vins d'esthètes, impressionnants de pureté. L'Anjou blanc se montre tonique et salivant, avec des notes d'agrumes. La cuvée "A Françoise" est un vin cristallin, sur le fil, presque en suspension.

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