Domaine Sylvie Esmonin, Vieilles Vignes 2022 Rouge

Appellation : Gevrey-Chambertin

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Le produit
En détails

  • Arômes

    fruits noirs, épicé, poivre, cassis, framboise

  • Cépages

    Pinot Noir 100%

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire à partir de 2023

  • Accords mets & vin

    Chevreuil sauce grand veneur, Filet de boeuf, Magret de canard

Le producteur

Domaine Sylvie Esmonin

Sylvie Esmonin a repris d'une main de maître le domaine familial en 1998. Son domaine, situé à Gevrey Chambertin représente 7 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique sans certification. Le méticuleux travail à la vigne et au chai de Sylvie Esmonin a permis au domaine de se hisser au niveau des plus grands domaines bourguignons. Le fameux Clos Saint-Jacques se révèle après quelques années de vieillissement comme un vin d'une grande classe de par sa concentration et ses tanins soyeux.

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