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Domaine Roulot, le Citron du Roulot

Appellation : Liqueur

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Le produit
En détails

  • Arômes

    citron, fraîcheur

  • Degré

    35 %

Le producteur

Domaine Jean-Marc Roulot

Le Domaine réunit une dizaine de cuvées sur Meursault, du Bourgogne générique (qui représente cinq hectares) au mythique 1er Cru Les Perrières. Formidable interprète d'une appellation qui rayonne, les chardonnays de Jean Marc Roulot ne sont jamais bodybuildés mais sculptés pour la garde. Les jus brillent souvent dans leur jeunesse par une trame serrée, la matière enveloppe un squelette de tension rectiligne. Les vins sont en somme plus longs que larges, sans toutefois manquer de chair. Le Meix Chavaux s'ouvre toujours rapidement, un sol argileux qui accouche d'une matière large, avec un fin boisé toujours bien intégré. Les Luchets, plus cristallin, se distingue par un élégant bouquet de verveine et écorces d'oranges confites. La matière s'étoffe encore davantage sur le 1er Cru Les Poruzots, situé au sud du village de Meursault et composé des vieilles vignes du Domaine. A côté, Les Charmes 1er Cru, a le un nez caramel au lait séducteur , il est le plus large et texturé des 1er Cru. Citons enfin le vibrant 1er Cru Les Perrières, qui se hisse au firmament des grands chardonnays avec une trame poivre blanc et cédrat. En bouche, l'allonge est grandiose et persistante. Les vins de Jean Marc Roulot sont uniques. Uniques par leur pureté, leur tension, leur équilibre sur le fil. Uniques enfin, pour l'émotion qu'ils suscitent auprès des dégustateurs du monde entier.
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