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Domaine Pierre Ménard, Orion Alpha 2021 Rouge

Name: Domaine Pierre Ménard, Orion Alpha 2021 Rouge
Brand: Domaine Pierre Ménard
SKU: VMENAANOARC21B7CCU1
Price: 31 EUR
Availability: InStock

Appellation : Anjou rouge

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2018
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Le produit
En détails

Vinification
Macération courte
Elevage
fûts de chêne non neuf
Cépages
Cabernet Franc 100%
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2023

Le producteur

Domaine Pierre Ménard

Pierre Ménard est installé à Faye d'Anjou depuis 2013. Après plusieurs stages de vinification à travers le monde (Portugal, Hongrie, Canada ou encore Nouvelle Zélande), le vigneron reprend le Domaine de ses parents. Etoile montante de l'Anjou noir, l'homme est avant tout un passionné d'astronomie. Les cycles lunaires marquent le rythme de la vigne et de chaque étape clé de la vinification, jusqu'à l'obtention des précieux breuvages. Ces derniers sont les reflets de l'identité d'une parcelle donnée, et portent parfois le nom de planètes ou d’étoiles. Le premier lieu-dit qui marque la création du Domaine est une parcelle de 2000 m2 située sur la commune de Faye d'Anjou. Elle donnera naissance à la cuvée «Le Quart des Noëls », un chenin qui tire toute son expression minérale des sols de schistes dégradés (avec une présence de roches métamorphiques). Comme pour accompagner cette précieuse nature de sol, Pierre a une vision claire de ce que doit être pour lui le chenin : le plus épuré qui soit !

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