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Domaine Pierre Ménard, Cosmos 2018 Blanc
Appellation :
Coteaux du Layon
39,00 €
TTC
- L'unité
- 50cl
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-
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
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Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
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Le producteur
Domaine Pierre Ménard
Pierre Ménard est installé à Faye d'Anjou depuis 2013. Après plusieurs stages de vinification à travers le monde (Portugal, Hongrie, Canada ou encore Nouvelle Zélande), le vigneron reprend le Domaine de ses parents. Etoile montante de l'Anjou noir, l'homme est avant tout un passionné d'astronomie. Les cycles lunaires marquent le rythme de la vigne et de chaque étape clé de la vinification, jusqu'à l'obtention des précieux breuvages. Ces derniers sont les reflets de l'identité d'une parcelle donnée, et portent parfois le nom de planètes ou d’étoiles. Le premier lieu-dit qui marque la création du Domaine est une parcelle de 2000 m2 située sur la commune de Faye d'Anjou. Elle donnera naissance à la cuvée «Le Quart des Noëls », un chenin qui tire toute son expression minérale des sols de schistes dégradés (avec une présence de roches métamorphiques). Comme pour accompagner cette précieuse nature de sol, Pierre a une vision claire de ce que doit être pour lui le chenin : le plus épuré qui soit !
