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Domaine Les Grandes Vignes, La Varenne de Combre 2020 Blanc
Appellation :
Anjou blanc
33,00 €
TTC
- L'unité
- 75cl
Disponible en boutique (retrait sous une heure)
Stock disponible en boutique
-
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Autres millésimes disponibles :
Livraison rapide et garantie
dans le monde entier
Retrait gratuit à La Cave du Château
Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée
Paiement sécurisé
Le produit
En détails
Le producteur
Domaine Les Grandes Vignes
La famille Vaillant, pionnière des anjous blancs secs dès 1993, est à la tête d’un domaine de 55 ha mené en biodynamie (depuis 2008). Le domaine vendange à la main et vinifie ses vins sans recours au soufre. Les vins blancs secs pur chenin, nous ont enthousiasmés par leur expression tonique et cristalline. Comme de nombreux domaines d’élite angevins, le Domaine Les Grandes Vignes établi à Thouarcé, dans l’AOP Bonnezeaux, s’est reconverti dans l’élaboration de grands chenins secs. Parmi ses cuvées 100 % chenin déclarées en vins de France nous avons retenu La Varenne du Poirier pour son caractère fumé, grillé et épicé. La cuvée les Mailles à l’Endroit pour sa matière suave et opulente. La Varenne de Combre, élevée dans le chêne et en jarre de grès pour sa densité et sa tension minérale.
Toutes ces cuvées doivent leur identité aux différentes expositions et nature de sol qui composent leurs terroirs : schistes gris et vert, phtanite, quartz, falun coquillé, sables, graviers roulés.
À la cave, aucun intrant exogène n’est utilisé ainsi que peu de soutirages. Près de 300 barriques font l'objet de toutes les attentions pour assurer une vinification et un élevage optimum. Pour qu’un domaine de cette envergure produise des vins aussi artisanaux, cela nous confirme qu’un vent de liberté souffle sur l’Anjou.