Domaine La Grange Tiphaine, Clef de Sol 2020 Rouge

Appellation : Touraine rouge
23,00 € TTC
  • L'unité
  • 75cl

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Le produit
En détails

  • Arômes

    fruits rouges, épicé

  • Vinification

    Levures indigènes, cuves béton

  • Elevage

    fûts de chêne

  • Cépages

    Côt, Cabernet Franc

  • Température de dégustation

    18 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2022 à 2032

  • Service

    Ouvrir 2 heures avant

  • Accords mets & vin

    Gibier

Le producteur

Domaine La Grange Tiphaine

Coralie et Damien Delecheneau arpentent les vignobles du monde en qualité d’œnologues avant de poser leurs valises en 2002 au lieu-dit de La Grange Tiphaine. 2008 marque le premier millésime du couple. Les vignes sont disséminées à travers la Touraine, en particulier sur l'appellation Montlouis-sur-Loire. La conduite de la vigne est menée selon les principes de la biodynamie (le Domaine est certifié depuis 2015). Jamais de maquillage, les élevages se font dans des contenants neutres : béton et fûts anciens. Les vins sont travaillés avec la même logique, des chenins mûrs et emprunts d'une grande arrête de minéralité.

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