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Domaine Jules Desjourneys, Chapelle des Bois 2010 Rouge

Name: Domaine Jules Desjourneys, Chapelle des Bois 2010 Rouge
Brand: Domaine Jules Desjourneys
SKU: VJUDEFLCBRC10B7CCU1
Price: 64 EUR
Availability: InStock

Appellation : Fleurie

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Quantité

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Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

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Le produit
En détails

Arômes
puissance, fruits noirs, mûr
Cépages
Gamay
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2022
Service
Ouvrir 1 heure avant

Le producteur

Domaine Jules Desjourneys

Fabien Duperray est avant tout un grand passionné de vin, et un habitué des dégustations. Ses amours éternelles avec le pinot noir et le chardonnay bourguignons le mènent à côtoyer les plus grands de la Côte d'or (entre autres Jean Yves Bizot, Arnaud Ente ou encore Christophe Perrot-Minot). Une obsession le gagne : celle de signer à son tour des grands flacons avec pour matière première le gamay, puisqu'il s'installera dans le Beaujolais en 2007. Là, il récupère plusieurs crus, et entend apposer sa signature : des raisins sains et protégés de tout intrant de synthèse, qui donneront des vins naturellement concentrés, texturés et de grande envergure. Ce style, qui n'est pas sans rappeler celui de ses modèles, est assez rare dans le Beaujolais. Son désir de vinifier des blancs va le pousser à s'associer au Domaine Thibert (Mâconnais) pour nous livrer des chardonnays d'une pureté rarement égalée.

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