Domaine Jean Foillard, "Cuvée Corcelette" 2021 Rouge

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Le produit
En détails

  • Arômes

    cerise, fruits rouges

  • Vinification

    vendanges entières, macération carbonique

  • Elevage

    foudres , 9 mois

  • Cépages

    Gamay

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2023 à 2033

  • Accords mets & vin

    Pavé de boeuf, Pigeon rôti, Gigot d'agneau

Le producteur

Domaine Jean Foillard

Le Domaine Jean Foillard est un domaine emblématique du Beaujolais. Jean Foillard, qui a repris le domaine en 1981, réalise des vins naturels qui permettent au gamay de s'exprimer pleinement. Le domaine d'une superficie de 16.5 hectares produit en moyenne 60000 bouteilles par an. Sa cuvée phare « Côte du Py » est toujours d'une grande fraîcheur avec une belle structure.

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