Domaine Guillaume Overnoy, Le Vignet 2020 Orange

Appellation : Côtes du Jura
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Le produit
En détails

  • Elevage

    fûts de chêne , 22 mois

  • Cépages

    Chardonnay 100%

  • Température de dégustation

    10 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2023 à 2029

Le producteur

Domaine Guillaume Overnoy

A peine 25 ans et Guillaume Overnoy, petit neveu de Pierre Overnoy, possède son propre Domaine de 5.5 hectares situé à Orbagna, dans le Jura. Très investi dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le jeune vigneron est bien décidé à élaborer des vins vivants et purs. La cuvée Charmille se montre large d'épaules, salivante et particulièrement digeste. On apprécie le fruit juteux et acidulé du Trousseau en 2016.

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