Domaine Goisot 2021 Rouge

Appellation : Bourgogne Côtes d'Auxerre
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Le produit
En détails

  • Arômes

    fruits rouges, fraîcheur, mûr

  • Cépages

    Pinot Noir 100%

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2023 à 2033

Le producteur

Domaine Goisot

C’est en plein coeur du vignoble de l'Yonne, à Saint Bris, que s'étend le Domaine Goisot. La propriété est toujours restée familiale depuis le 14ème siècle, et les générations qui se succèdent se lèguent, en plus des vignes, la passion du vivant. Le Domaine est conduit en bio depuis 2001 et obtient la certification Demeter (culture en biodynamie) en 2005. Les vignes sont presque toutes centenaires, et plantées à haute densité (10000 pieds/h). Ciselé et énergique, l'aligoté provient d’un terroir crayeux, et symbolise à lui seul la régularité du Domaine. Les notes de poire williams et de frangipane rendent le vin joyeux, idéal pour commencer un repas.

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