Domaine Gallety, La Syrare 2016 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
réglisse, violette, épicé
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Cépages
Syrah 100%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire de 2022 à 2032
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Accords mets & vin
Viande rouge
Le producteur
Domaine Gallety
En plein cœur de l'Ardèche, le Domaine Gallety s'étend à l'origine sur 80 hectares d’arbres fruitiers, de forêt et de vignes. Un véritable écosystème verdoyant, qui accouchera de vins uniques.
Aujourd'hui et depuis plus de 30 ans, Alain et son fils David-Alexandre dirigent le Domaine.
Vendanges manuelles, rendements microscopiques, grandes concentrations, longues cuvaisons et élevages signent l'ADN des vins. Le grenache et la syrah représentent la grande majorité des assemblages.
La Ligure est une symphonie, une syrah de calcaire dans un élevage de velours.
Le vin se pare de tanins d’orfèvre, et allie à la fois puissance maîtrisée et texture noble.
Pivoine et poivre blanc, un bouquet qui ferait pâlir grand nombre de Côte Rôtie !
