Domaine Gallety, La Ligure 2017 Rouge

Appellation : Côtes du Vivarais
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Le produit
En détails

  • Cépages

    Grenache

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2022 à 2032

  • Accords mets & vin

    Côtes de veau, Carré d'agneau

Le producteur

Domaine Gallety

En plein cœur de l'Ardèche, le Domaine Gallety s'étend à l'origine sur 80 hectares d’arbres fruitiers, de forêt et de vignes. Un véritable écosystème verdoyant, qui accouchera de vins uniques.

Aujourd'hui et depuis plus de 30 ans, Alain et son fils David-Alexandre dirigent le Domaine.
 

Vendanges manuelles, rendements microscopiques, grandes concentrations, longues cuvaisons et élevages signent l'ADN des vins. Le grenache et la syrah représentent la grande majorité des assemblages.

La Ligure est une symphonie, une syrah de calcaire dans un élevage de velours.

Le vin se pare de tanins d’orfèvre, et allie à la fois puissance maîtrisée et texture noble.

Pivoine et poivre blanc, un bouquet qui ferait pâlir grand nombre de Côte Rôtie !

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