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Domaine François Lamarche 2021 Rouge

Name: Domaine François Lamarche 2021 Rouge
Brand: Domaine François Lamarche
SKU: VDOLAHCDNRC21B7CCU1
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Appellation : Hautes Côtes de Nuits

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Le produit
En détails

Vinification
cuves bois
Elevage
fûts de chêne
Cépages
Pinot Noir
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2025
Accords mets & vin
Charcuteries, Viandes Blanches

Le producteur

Domaine François Lamarche

Le Domaine Lamarche est installé à Vosne Romanée depuis plusieurs générations. Si la famille peut s'enorgueillir de posséder parmi les plus jolis crus du village, c'est surtout à travers leur Monopole que la renommée du Domaine est aujourd'hui assise. Idéalement placée entre la Romanée Conti, La Tâche et la Romanée, la petite parcelle d’1.6 hectares de Grande Rue est en effet exclusivement travaillée par les Lamarche. Tout le Domaine est conduit en bio depuis 2010, avec une vraie sensibilité pour la protection du matériel végétal. En moyenne, les vignes ont une quarantaine d'années, et les rendements ne dépassent pas les 40hl/h. Depuis les années 2000, le style des vins se dessine vers plus de souplesse, avec une vendange presque totalement égrappée, et des élevages moins appuyés. Les vins ne sont jamais collés ou filtrés.

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