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Domaine François Chidaine, Moelleux 2018 Blanc

Appellation : Vin de France

Stock disponible en boutique

- Paris
- 8ème
Indisponible
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris

Tél : 01 82 82 33 33
- Pessac
- Pavillon Catelan
Indisponible
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac

Tél : 05 47 50 17 17
- Bordeaux
- Tourny
3 en stock
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

Tél : 05 47 50 55 55

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Quantité

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Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

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Le produit
En détails

Elevage
demi-muids , 11 mois
Cépages
Chenin
Température de dégustation
10 °C
Consommation optimale
à boire de 2020 à 2030
Accords mets & vin
Foie gras, Roquefort

Le producteur

Domaine François Chidaine

François Chidaine installe son Domaine sur 4 hectares à Montlouis. Le vignoble est composé à majorité de tuffeau, craie typique et friable de la Touraine. Sous les conseils des deux vignerons Didier Dagueneau et Nady Foucault, François Chidaine s'adapte sur ce terroir avec une détermination sans faille : aucun intrant chimique ni produit phytosanitaire ne pénètrera le Domaine, encore moins la précieuse roche calcaire. Les sols sont au contraire volontairement enherbés, et les vignes accueillent une réserve de plantes mellifères pour ainsi créer un écosystème viable. Les vins se goûtent toujours avec éclat, dans la plus grande droiture.

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