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Domaine du Pas de l'Escalette, Le Grand Pas 2020 Rouge

Name: Domaine du Pas de l'Escalette, Le Grand Pas 2020 Rouge
Brand: Domaine du Pas de l'Escalette
SKU: VPAESTLGPRC20B7CCU1
Price: 33 EUR
Availability: InStock

Appellation : Terrasses du Larzac

Disponible en boutique (retrait sous une heure)

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- 8ème
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Quantité

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Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

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Le produit
En détails

Arômes
cerise noire, fraise
Cépages
Grenache 70%, Cinsault 20%, Carignan Rouge 10%
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire de 2022 à 2032
Service
Ouvrir 1 heure avant
Accords mets & vin
Rôti de boeuf, Confit de canard

Le producteur

Domaine du Pas de l'Escalette

Julien Zernott s'installe en 2003 dans un vignoble haut perché (jusqu'à 400 mètres d'altitude) au pied du Larzac. Formidable terroir qui abrite de vieilles vignes, balayées de vents frais et bien irriguées. Cette combinaison de facteurs permet aux vignerons de vinifier des récoltes fraîches et saines. Les vins plairont donc aux amateurs d'équilibres septentrionaux, à commencer par la cuvée Clapas en blanc, un assemblage de carignan et grenaches blancs. Un jus parfaitement sapide et cristallin. Le Grand Pas, composé à 70% de grenache noir, impressionne par sa profondeur et son confort de bouche. Le vin rivalise aisément avec les grands grenaches rhodaniens, et peut être encavé au moins dix ans. Un Domaine qui prend chaque année toujours plus de hauteur.

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