Domaine du Clos des Fées 2019 Rouge

Appellation : Côtes du Roussillon village
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Le produit
En détails

  • Elevage

    barriques neuves , 18 mois

  • Cépages

    Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2024 à 2035

  • Accords mets & vin

    Agneau, Côte de boeuf, Civet de sanglier

Le producteur

Domaine du Clos des Fées

Après avoir été sommelier, restaurateur puis journaliste, Hervé Bizeul décide en 1997 de récupérer Le Clos des Fées à quelques kilomètres au Nord de Perpignan. Son premier millésime surprend et au fil des années ses vins ne cessent d'évoluer. Aujourd'hui ses parcelles dispersées sur sept différents terroirs dans un large périmètre lui permettent de développer une ample gamme de vins.

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