Domaine Drouhin-Laroze, Dix Climats 2022 Rouge

Appellation : Gevrey-Chambertin
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En détails

  • Arômes

    fruits rouges, délicat, tanins doux

  • Elevage

    fûts de chêne

  • Cépages

    Pinot Noir 100%

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire à partir de 2025

  • Accords mets & vin

    Chevreuil sauce grand veneur, Filet de boeuf, Magret de canard

Le producteur

Domaine Drouhin-Laroze

L'Histoire du Domaine Laroze voit le jour en 1850 avec la création de l'exploitation à Gevrey Chambertin par Jean Baptise Laroze. Les enfants Christine et Philippe Drouhin représentent aujourd'hui la sixième génération à la tête des 11,5 hectares de vignes, réparties entre les communes de Chambolle Musigny et de Gevrey Chambertin. Le domaine possède un patrimoine exceptionnel de climats, avec au compteur six grands crus. Forts de ce trésor terrestre, les vignerons donnent naissance à des vins d'une grande finesse. Parmi les climats à retenir, citons le Gevrey Premier Cru « Lavaut Saint Jacques ». La parcelle est située dans la partie nord du village juste avant la Combe qui porte le même nom. A la dégustation, ce vin se montre toujours tonique et franc, d'une diable gourmandise acidulée. Le Grand Cru Clos de Vougeot est situé dans la partie la plus à l'ouest du climat. Ces rangs de vignes étaient autrefois réservés à la consommation personnelle des Papes d’Avignon.

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