Main image Click to view image in fullscreen Domaine Didier Dagueneau

Domaine Didier Dagueneau, Pur Sang 2019 Blanc

Name: Domaine Didier Dagueneau, Pur Sang 2019 Blanc
Brand: Domaine Didier Dagueneau
SKU: VDIDAPUSABC19B7CCU1
Price: 113 EUR
Availability: InStock

Appellation : Vin de France

Ce vin est limité à 1 bouteille(s) par personne

Stock disponible en boutique

- Paris
- 8ème
Indisponible
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris

Tél : 01 82 82 33 33
- Pessac
- Pavillon Catelan
Indisponible
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac

Tél : 05 47 50 17 17
- Bordeaux
- Tourny
Indisponible
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

Tél : 05 47 50 55 55

Le stock en boutique ne tient pas compte des éventuelles disponibilités à notre entrepôt.

Article disponible en retrait cave sur commande sous 6 jours ouvrés. En cas d'urgence merci de nous contacter.

Quantité

Livraison rapide et garantie
dans le monde entier

Retrait gratuit à La Cave du Château

Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

Paiement sécurisé

Le produit
En détails

Arômes
fleurs blanches, aubépine, jasmin, fruits blancs, finesse, salin, agrumes
Cépages
Sauvignon Blanc 100%
Température de dégustation
11 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2023
Service
Ouvrir 1 heure avant
Accords mets & vin
Plateau de fruits de mer, Calamars à la plancha

Le producteur

Domaine Didier Dagueneau

Il est un nom qui est entré au panthéon des grands vignerons : celui de Didier Dagueneau. Artiste passionné de la vigne et élève d'une autre légende nommée Henri Jayer, son oeuvre est à jamais vivante pour tout amateur de grands flacons . Sa disparition en septembre 2008 laisse ses enfants Louis Benjamin et Charlotte armés du flambeau. Ces derniers poursuivent avec détermination l'écriture du Domaine. Le travail conduit par Didier Dagueneau est toujours présent : sélections parcellaires, vendanges à maturité optimale, élevages sur lies et sous bois sans aucun soutirage... Les vins restent et demeurent des modèles de pureté, expression cristalline et transparente du sauvignon blanc. Parmi les sept cuvées de Louis Benjamin, il convient d'isoler tout d'abord le Silex. Située au sommet de la butte de Saint-Andelain sur des sols de silex mêlés d'argile, cette parcelle accouche d'un sauvignon de grande race, à l'équilibre magistral. Il faudra cependant l'attendre minimum quatre ans et voir le vin à son apogée après dix ans de sieste en cave. La cuvée Pur Sang quant à elle est issue d'une parcelle de 2 hectares située dans le secteur de La Folie. La terre est composée d'argiles légères et les raisins donnent naissance à un vin plus large,puissant, avec une profonde dimension saline. Pour finir le Domaine propose un Sancerre, fruit du meilleur terroir de la région : la côte solaire et caillouteuse du Mont Damné.

Découvrir le domaine