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Domaine de la Bongran 2020 Blanc

Name: Domaine de la Bongran 2020 Blanc
Brand: Domaine de la Bongran
SKU: VBONGVICLBC20B7CCU1
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Appellation : Viré Clessé village

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Quantité

Les formats disponibles :

Magnum

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Retrait gratuit à La Cave du Château

Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

Paiement sécurisé

Le produit
En détails

Cépages
Chardonnay
Température de dégustation
10 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2024
Service
Ouvrir 1 heure avant
Accords mets & vin
Blanquette de veau, Camembert de Normandie, Poisson cru

Le producteur

Domaine de la Bongran

Situé à Clessé, le Domaine de la Bongran est la propriété de Jean et Gauthier Thévenet, père et fils. Voilà un vignoble hors du commun pour leur fidélité à une tradition du mâconnais désormais perdue : celle de l'élaboration de vins dits « levroutés ». Ces vins sont en quelque sorte des sec-tendres, (les jus mis en bouteille comportant encore quelques sucres résiduels), à l'instar de la cuvée E.J Thévenet 2014 (3.5 gr sucres résiduels/litre). Ce chardonnay envoutant est porté par un équilibre magique, entre opulence et tension. L’aromatique miel d’acacia et fleurs de cerisier permet de subtils accords sur poissons marinés au miso blanc.

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