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Domaine de Galouchey, Vin de Jardin 2020 Rouge

Appellation : Vin de France

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Le producteur

Domaine de Galouchey

Sur les bords de la Dordogne, à sept kilomètres de Libourne, s'épanouit le petit Domaine de Galouchey. Le vignoble, qui fait face à Saint Emilion et Pomerol, prend racines en 2002 sur des terres vierges de tout engrais chimique : de quoi faire un merveilleux "vin de jardin", à taille humaine. L'humain est en réalité un trio de trois passionnés : Jean Terrade, Gérard Pantanacce, et Marco Pelletier. La surface de plantation représente (à peine) un hectare, et réunit les cépages autochtones de la région : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot et carménère. Les élevages se font ensuite en fûts de second vins, quasiment à la bourguignonne. L'idée est d'accompagner, non pas d'extraire. Oeuvre de paysan, le "vin de Jardin" est surtout un bijou d'orfèvrerie. Dans le verre, l'équilibre est impressionnant, et le plaisir immédiat.
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