Domaine Blard et Fils, Cuvée Pierre Emile 2018 Rouge
- L'unité
- 75cl
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- Paris
- 8ème
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135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Elevage
fûts de chêne , 12 mois
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Cépages
Pinot Noir
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire de 2021 à 2025
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Accords mets & vin
Viandes Blanches, Pigeon rôti, Bavette à l'échalotte
Le producteur
Domaine Blard & Fils
Thomas Blard représente la cinquième génération du Domaine familial de 10 hectares situé sur la commune de Les Marches, en Savoie. Il est évident que le vigneron participe à la renaissance d’une région encore méconnue par les dégustateurs. L’altesse, la jacquère et la mondeuse sont ici magnifiées séparément, comme pour rendre grâce à ces fabuleux cépages autochtones. Le terroir argilo-calcaire et les argiles à silex donnent au vin beaucoup de largeur et d’allonge. Avec l’arrivée de Thomas, le travail des sols tend vers la limitation progressive des produits de synthèse et l’arrêt de la mécanisation. Enfin, si les vins ne connaissent pas le bois, ils ont le temps de se poser au moins un an en cuve sur lies fines. Un Domaine à découvrir sans hésiter!