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Domaine Alain Voge, Les Vieilles Vignes 2019 Rouge

Name: Domaine Alain Voge, Les Vieilles Vignes 2019 Rouge
Brand: Domaine Alain Voge
SKU: VVOGECOVVRC19B7CCU1
Price: 61 EUR
Availability: InStock

Appellation : Cornas

Disponible en boutique (retrait sous une heure)

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- Paris
- 8ème
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris

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- Pavillon Catelan
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- Bordeaux
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Quantité

Autres millésimes disponibles :

2018
2020

Livraison rapide et garantie
dans le monde entier

Retrait gratuit à La Cave du Château

Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

Paiement sécurisé

Le produit
En détails

Arômes
fruits noirs, poivre, violette, fleurs
Elevage
fûts de chêne 20% bois neuf , 20 mois
Cépages
Syrah 100%
Température de dégustation
18 °C
Consommation optimale
à boire de 2020 à 2030
Accords mets & vin
Rôti de boeuf

Le producteur

Domaine Alain Voge

Le combat du Domaine Alain Voge marque un tournant décisif dans la valorisation de l'appellation Cornas et celle de Saint Peray. Méconnues, ces deux appellations apparaissent encore comme des "satellites" de Côte Rôtie et d'autres étiquettes septentrionales. Goûter les vins du Domaine Voge permet de se rendre compte de l'immense potentiel de ce terroir rhodanien unique. Avant l'arrivée du vigneron sur le Domaine familial en 1962, les vins étaient encore envoyés à la coopérative et le travail de la vigne ne représentaient pas le coeur de métier des parents. Ces derniers fournissaient un travail de polyculture, avec la présence de nombreux arbres fruitiers sur la propriété. De cette activité, Alain Voge a gardé l'intime conviction qu'une culture ne peut être considérée sans biodiversité. Les arbres peuplent toujours le Domaine, et des légumineuses viennent alimenter les sols entre les rangs de vignes. Les coteaux granitiques laissés à l'abandon sont soigneusement replantés, et un gros travail des sols est engagé, jusqu'à la certification en biodynamie en 2013. Parmi les différentes cuvées produites au Domaine, citons trois vins aux profils uniques, trois bouteilles à mettre entre les mains de l'amateur curieux. En blanc, le Saint Péray "Fleur de Crussol" est une pure marsanne issue de vignes âgées de 70 ans. L'exposition solaire de la parcelle donne naissance à un jus particulièrement généreux, et l'élevage long sur lies fines permet au vin de se complexifier. En rouge, Les Chailles constitue une belle entrée en matière pour découvrir Cornas dans sa jeunesse. Le vin est ouvert, le fruit intact et croquant et relevé d'une touche de poivre. C'est le compagnon idéal de la côte de boeuf tout juste saisie au grill. Le Cornas Vieilles Vignes est une sélection parcellaire de syrah plantée sur de très vieux granits décomposés (appelés "gore"). C'est la lecture parfaite d'une grande syrah aux tanins souvent serrés dans leur jeunesse. Il lui faudra 10 ans pour s'assagir et déployer toute son élégance.

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