Domaine A. et P. De Villlaine, Passetemps 2020 Rouge

Appellation : Santenay 1er cru rouge

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Le produit
En détails

  • Cépages

    Pinot Noir 100%

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire à partir de 2023

  • Accords mets & vin

    Chapon farci, Côtes de veau, Filet mignon aux morilles

Le producteur

Domaine de Villaine

Acheté par Aubert et Pamela de Villaine en 1971 à Bouzeron, premier village de la côte Chalonnaise, le Domaine est constitué de 24 hectares de vignes, plantés en Aligoté principalement, et aussi en Chardonnay et Pinot Noir. Leur Neveu Pierre de Benoist dirige le domaine depuis 2001, en appliquant les principes de la biodynamie pour vinifier une expression rigoureuse de l'appellation Bouzeron.

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