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Clos Saint-Fiacre 2021 Blanc

Appellation : Orléans blanc
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    • 8ème
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    • Pessac
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Le produit
En détails

  • Cépages

    Chardonnay 100%

  • Température de dégustation

    8 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2022 à 2025

  • Accords mets & vin

    Apéritif, Fromages, Ailes de poulet

Le producteur

Clos Saint Fiacre

Le Clos Saint Fiacre est situé à onze kilomètres d'Orléans à Mareau Aux Près. L'histoire du Domaine est intiment liée à la naissance des appellations de la région (Orléans et Orléans Cléry.) puisque Daniel Montigny, (alors propriétaire du Domaine), est président du syndicat viticole pendant 25 ans et oeuvra toute sa vie pour la reconnaissance des deux AOC. Lorsque Bénédicte et Hubert Piel reprennent le Domaine familial de 17 hectares en 2001, ils mettent d'emblée en place des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. Plusieurs passages dans les vignes permettent de garantir une maturité optimale des raisins : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert ... Les sols ici sont de nature sablo-argileux avec un sous sol calcaire. Cela confère aux vins un surcroit de matière et de densité. L'Orléans du Clos Saint Fiacre est une lecture du chardonnay complété par 10% de pinot gris.. Accessible et très aromatique, le vin se trouve idéal pour commencer un repas.
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