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Clos Maïa 2021 Blanc

Appellation : VDP de l'Hérault

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- Paris
- 8ème
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135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac

Tél : 05 47 50 17 17
- Bordeaux
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Indisponible
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

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Quantité

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Le produit
En détails

Arômes
fruits rouges
Vinification
Levures indigènes, cuves béton
Elevage
demi-muids , 9 mois
Cépages
Grenache Gris 35%, Chenin 35%, Roussanne 20%, Terret bourret 10%
Température de dégustation
10 °C
Consommation optimale
à boire de 2023 à 2028
Service
Ouvrir 1 heure avant
Accords mets & vin
Paëlla, Gambas sautées, Cabillaud rôti

Le producteur

Clos Maïa

Géraldine Laval est une vigneronne joyeuse et engagée. Le virus de la vigne lui est transmis lors d'un stage chez Olivier Leflaive en Bourgogne, où elle s'éprend du métier. Plus tard, elle fera aussi de grands vins. Son BTS oeno en poche, elle poursuivra ses observations chez Jean-Louis Chave, ce qui achève de la convaincre. Elle tombe très vite amoureuse du Larzac et de ses vignes en coteaux. Epaulée par Olivier Jullien, elle s'y installe finalement et achète 3 hectares de vignes en 2008. L'aventure est lancée ! Le Domaine, isolé, est situé au Nord Ouest de l'appellation Terrasses du Larzac. Le calcaire domine dans les sols. Géraldine oeuvre pour rendre au Grenache ses lettres de noblesse, et la cuvée Clos Maïa en rouge en est l'expression la plus pure, une vraie merveille. Curiosité réjouissante : les vignes de chenin qui rentrent dans la composition du blanc. La dégustation de ce vin achèvera de convaincre tous les sceptiques doutant de la pertinence de ce cépage dans la région !

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