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Clos Joliette 2012 Blanc

Appellation : Vin de France
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Le produit
En détails

  • Cépages

    Petit Manseng 100%

  • Température de dégustation

    10 °C

Le producteur

Clos Joliette

Le Clos Joliette est à Jurançon ce que le Château Yquem est à Sauternes : la couronne gardée d'un Royaume. Le plus vieux et le plus petit vignoble de Jurançon ne couvre qu'un hectare et demi. Il est donc rare de croiser les quelques deux mille bouteilles produites chaque année ! Heureusement, le flacon peut traverser les âges, et ce potentiel de garde infini le place au panthéon des plus grands sucres de la planète. Le vin est issu de vignes centenaires de petit manseng, cépage autochtone du sud ouest. Les raisins sont cueillis en décembre, lorsque la concentration atteint son apogée. La dégustation de ce vin de lumière est alors une expérience unique, elle permet de comprendre la puissance du terroir et l'expression d'un cépage de tous les contrastes. Quelle profonde envergure, quelle acidité vibrante ! Si l'équilibre portait un nom, nous lui donnerions sans nul doute celui de Joliette.
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