Clos des Papes 2021 Rouge

Appellation : Châteauneuf-du-Pape rouge
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Le produit
En détails

  • Arômes

    fruits rouges, épicé, réglisse, fraîcheur

  • Cépages

    Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise

  • Température de dégustation

    15 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2024 à 2036

  • Service

    Carafer

  • Accords mets & vin

    Couscous, Saucisses grillées, Civet de sanglier

Le producteur

Clos des Papes

Le Clos des Papes est un domaine historique de Châteauneuf-du-Pape, il appartient depuis de longues décennies à la famille Avril et Paul-Vincent en est le propriétaire depuis le départ de son père Paul en 2009. Le domaine se compose de 24 parcelles aux sols et microclimats différents pour un total de 32 hectares de vignes. L'ensemble du domaine est certifié bio depuis 2010 et les rendements sont maitrisés (18 hectolitres par hectare en moyenne).

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