Le classement des vins de Bordeaux
Classement 1855
Le Classement de 1855 fut créé à la demande de Napoléon III à l’occasion de l’exposition universelle de Paris. Afin de mettre en place le classement des vins de Bordeaux, Napoléon demanda à la Chambre de Commerce d’établir une sélection de Châteaux sur des critères de notoriété ainsi que de prix de vente des vins.
Deux classements virent alors le jour, celui des vins rouges de Bordeaux qui recense 60 crus du Médoc et 1 des Graves (Château Haut-Brion) divisés en 5 catégories de crus allant des Premiers crus aux Cinquièmes crus, et le classement des vins blancs liquoreux de Sauternes et Barsac.
Premiers Crus
- Château Haut-Brion – Pessac-Léognan
- Château Margaux – Margaux
- Château Latour – Pauillac
- Château Mouton-Rothschild – Pauillac (suite à la révision de 1973)
- Château Lafite-Rothschild – Pauillac
Deuxièmes Crus
- Château Rauzan-Ségla – Margaux
- Château Rauzan-Gassies – Margaux
- Château Lascombes – Margaux
- Château Durfort-Vivens – Margaux
- Château Brane-Cantenac – Margaux
- Château Montrose – Saint-Estèphe
- Château Cos d’Estournel – Saint-Estèphe
- Château Léoville Las Cases – Saint-Julien
- Château Léoville Poyferré – Saint-Julien
- Château Léoville Barton – Saint-Julien
- Château Ducru-Beaucaillou – Saint-Julien
- Château Gruaud-Larose – Saint-Julien
- Château Pichon Baron – Pauillac
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Pauillac
Troisièmes Crus
- Château Kirwan – Margaux
- Château Desmirail – Margaux
- Château Giscours – Margaux
- Château Malescot Saint-Exupéry – Margaux
- Château Ferrière – Margaux
- Château Marquis d’Alesme Becker – Margaux
- Château Boyd-Cantenac – Margaux
- Château Cantenac Brown – Margaux
- Château Palmer – Margaux
- Château d’Issan – Margaux
- Château Lagrange – Saint-Julien
- Château Langoa Barton – Saint-Julien
- Château La Lagune – Haut-Médoc
- Château Calon Ségur – Saint-Estèphe
Quatrièmes Crus
- Château Saint-Pierre – Saint-Julien
- Château Beychevelle – Saint-Julien
- Château Talbot – Saint-Julien
- Château Branaire-Ducru – Saint-Julien
- Château Duhart-Milon – Pauillac
- Château Lafon-Rochet – Saint-Estèphe
- Château Pouget – Margaux
- Château Prieuré-Lichine – Margaux
- Château Marquis de Terme – Margaux
- Château La Tour Carnet– Haut-Médoc
Cinquièmes Crus
- Château Pontet-Canet – Pauillac
- Château Batailley – Pauillac
- Château Haut-Batalley – Pauillac
- Château Grand-Puy-Lacoste – Pauillac
- Château Grand-Puy-Ducasse – Pauillac
- Château Lynch-Bages – Pauillac
- Château Lynch-Moussas – Pauillac
- Château d’Armailhac – Pauillac
- Château Haut-Bages Libéral – Pauillac
- Château Pédesclaux – Pauillac
- Château Clerc Milon – Pauillac
- Château Croizet-Bages – Pauillac
- Château Dauzac – Margaux
- Château du Tertre – Margaux
- Château Cos Labory – Saint-Estèphe
- Château Belgrave – Haut-Médoc
- Château de Camensac – Haut-Médoc
- Château Cantemerle – Haut-Médoc
Il existe également un classement des vins blancs liquoreux de Bordeaux, qui regroupe 27 crus des appellations Sauternes et Barsac, divisés en trois catégories, Premier cru supérieur, monopolisé par Château d’Yquem, ainsi que Premiers et Deuxièmes crus.
Premier Cru Supérieur
- Château d’Yquem – Sauternes
Premiers Crus
- Château La Tour Blanche – Sauternes
- Château Rayne Vigneau – Sauternes
- Château Lafaurie-Peyraguey – Sauternes
- Château Rieussec – Sauternes
- Château Suduiraut – Sauternes
- Château Guiraud – Sauternes
- Château Sigalas Rabaud – Sauternes
- Château Rabaud-Promis – Sauternes
- Clos Haut-Peyraguey – Sauternes
- Château Climens – Barsac
- Château Coutet – Barsac
Deuxièmes Crus
- Château d’Arche – Sauternes
- Château Doisy-Daëne – Barsac
- Château Doisy-Vedrines – Barsac
- Château Myrat – Barsac
- Château Romer du Hayot – Sauternes
- Château Suau – Barsac
- Château Caillou – Sauternes
- Château Doisy-Dubroca – Barsac
- Château Filhot – Sauternes
- Château Broustet – Barsac
- Château Nairac – Barsac
- Château de Malle – Sauternes
- Château Romer – Sauternes
- Château Lamothe – Sauternes
- Château Lamothe-Guignard – Sauternes
Ces deux classements sont connus être peu modifiables, malgré cela on peut noter quelques changements entre le classement écrit en 1855 et celui d’aujourd’hui.
Quelques mois après sa publication, en septembre 1855, le Château Cantemerle se voit rajouté au classement ; et en 1973, le Château Mouton-Rothschild est promu, passant du rang de Deuxième cru à celui de Premier cru aux côtés des célèbres Château Haut-Brion, Château Margaux, Château Latour et Château Lafite-Rothschild.
Le nombre de crus classés a également changé depuis 1855, on comptait 57 crus, contre 61 aujourd’hui. Cela est dû à la division du Château Pichon Longueville en Château Pichon Baron et Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Ainsi que le Château Léoville qui se sépare en trois entités, Château Léoville Las Cases, Château Léoville Poyferré et Léoville Barton.
Classement des Graves
Un nouveau classement voit le jour en 1953 à Bordeaux, plus précisément dans la région de Graves.
Après une demande du Syndicat de défense de l’appellation à l’Institut National des Appellations d’Origine, celui-ci mettait en place un classement sans hiérarchie des vins blancs et rouges de l’appellation Graves.
Après sa révision en 1959, on retrouve dans ce classement 7 Châteaux classés pour leur vin rouge, 3 Châteaux classés pour leur vin blanc, ainsi que 6 Châteaux classés pour leur vin blanc et rouge.
Crus classés en rouge
- Château Haut-Brion – Pessac (Premier Cru classé en 1855)
- Château La Mission-Haut-Brion – Talence
- Château de Fieuzal – Léognan
- Château Haut-Bailly – Léognan
- Château Pape-Clément – Pessac
- Château Smith-Haut-Lafite – Martillac
- Château La Tour-Haut-Brion – Talence
Crus classés en blanc
- Château Laville-Haut-Brion – Talence
- Château Couhins – Villenave d’Ornon
- Château Couhins-Lurton – Villenave-d’Ornon
Crus classés en rouge et blanc
- Château Latour-Martillac – Martillac
- Château Malartic-Lagravière – Léognan
- Château Olivier – Léognan
- Château Bouscaut – Cadaujac
- Château Carbonnieux – Léognan
- Domaine de Chevalier – Léognan
Tous ces Châteaux classés se trouvent désormais sur l’appellation communale « Pessac-Léognan » depuis sa création en 1987.
Classement de Saint-Emilion
Cent ans après le mythique classement de 1855, à la demande du syndicat de défense de l’appellation Saint-Emilion-Grand-Cru, l’Institut Nationale des Appellations d’Origines (INAO) met en place le classement des crus de Saint-Emilion avec 3 classifications : les Premiers Grands Crus classés avec mention « A », Premiers Grands Crus classés et Grands Crus classés.
En 1955, sont nommés au plus haut rang, les Châteaux Ausone et Cheval Blanc.
Lors du classement de 2012, on verra les Châteaux Angélus et Pavie se joindre au rang de « A ».
Ce classement est révisé tous les 10 ans, sa dernière publication a eu lieu en 2022, avec une dégustation de 10 millésimes pour les Grands Crus Classés et 15 millésimes pour les Premiers Grands Crus Classés.
Lors de ce classement de 2022, les Châteaux Ausone et Cheval Blanc décident de ne pas se présenter, imités du Château Angélus puis du Château la Gaffelière qui retireront leurs candidatures.
Ce classement sera alors composé de trois catégories, les Premiers Grands Crus classés « A », dont le rang est actuellement occupé par les Châteaux Pavie et Figeac, les Premiers Grand Crus classés (communément nommés « B »), dont la classification est détenue par 12 domaines, et les Grands Crus classés qui sont actuellement au nombre de 71.
Premiers Grands Crus classés « A »
- Château Pavie
- Château Figeac
Premiers Grands Crus classés
- Château Beau-Sejour Becot
- Château Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse
- Château Belair Monange
- Château Canon
- Château Canon La Gaffeliere
- Château Larcis Ducasse
- Château Pavie Macquin
- Château Troplong Mondot
- Château Trottevieille
- Château Valandraud
- Clos Fourtet
- La Mondotte
Grands Crus classés
- Château Badette
- Château Balestard La Tonnelle
- Château Barde-Haut
- Château Bellefont-Belcier
- Château Bellevue
- Château Berliquet
- Château Boutisse
- Château Cadet-Bon
- Château Cap De Mourlin
- Château Chauvin
- Château Clos De Sarpe
- Château Corbin
- Château Corbin Michotte
- Château Cote De Baleau
- Château Croix De Labrie
- Château Dassault
- Château De Ferrand
- Château De Pressac
- Château Destieux
- Château Faugeres
- Château Fleur Cardinale
- Château Fombrauge
- Château Fonplegade
- Château Fonroque
- Château Franc Mayne
- Château Grand Corbin
- Château Grand Corbin-Despagne
- Château Grand Mayne
- Château Guadet
- Château Haut-Sarpe
- Château Jean Faure
- Château La Commanderie
- Château La Confession
- Château La Couspaude
- Château La Croizille
- Château La Dominique
- Château La Fleur Morange
- Château La Marzelle
- Château La Serre
- Château La Tour Figeac
- Château Laniote
- Château Larmande
- Château Laroque
- Château Laroze
- Château Le Chatelet
- Château Le Prieure
- Château Mangot
- Château Monbousquet
- Château Montlabert
- Château Montlisse
- Château Moulin Du Cadet
- Château Peby Faugeres
- Château Petit Faurie De Soutard
- Château Ripeau
- Château Rochebelle
- Château Rol Valentin
- Château Saint-Georges (Cote Pavie)
- Château Sansonnet
- Château Soutard
- Château Tour Baladoz
- Château Tour Saint Christophe
- Château Villemaurine
- Château Yon-Figeac
- Clos Badon Thunevin
- Clos De L'oratoire
- Clos Des Jacobins
- Clos Dubreuil
- Clos Saint-Julien
- Clos Saint-Martin
- Couvent Des Jacobins
- Lassegue
Les Crus Bourgeois
Après plusieurs classements non-officiels en 1858, 1932 et 1962, c’est bien en 2003 que l’on voit apparaitre le premier classement officiel et homologué des Crus Bourgeois du Médoc avec 3 rangs de classification, Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur, Cru Bourgeois Exceptionnel.
En 2009, le Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc rentre dans une démarche d’exigence de qualité après l’annulation du premier classement en 2007, et publie à ce moment là un nouveau classement tous les ans en septembre d'une sélection sur une seule dénomination « Cru Bourgeois ».
C’est en 2020 que les dernières modifications sont mises en place, le classement est alors effectif sur 5 millésimes (de 2018 à 2022), avec les 3 rangs de classifications réintégrés, il faut désormais attendre 2025 pour la classification des millésimes post 2022.
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