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Château Quintus 2013 Rouge

Appellation : St-Emilion Grand Cru

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- Paris
- 8ème
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- Pavillon Catelan
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3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

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Notes des critiques : James Suckling 91/100, Jancis Robinson 17/20

"Impressive depth of forest-berry fruit for this challenging vintage, as well as some cocoa-powder and mint-chocolate character. Good ripeness in this context, the restrained, velvety tannins well matched to some generosity on the mid-palate. The solid, moderately dry finish is quite harmonious. Drink or hold. Château Quintus vertical tasting. SP." 05/2022 - James Suckling

Arômes
expressif, élégant, cerise noire, framboise, tanins soyeux, douce
Vinification
cuves inox thermo-régulées
Elevage
fûts de chêne 43% bois neuf , 12 mois
Cépages
Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Degré
13 %
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire de 2024 à 2030
Service
Ouvrir 1 heure avant
Accords mets & vin
Foie gras, Perdreaux rôtis aux raisins, Poêlée de cèpes

Le producteur

Château Quintus

Propriété créée en 2011, l’histoire de Quintus est étroitement liée à celle de Saint-Emilion, un des plus anciens vignobles de la région bordelaise. Juché sur un promontoire calcaire culminant à 62 mètres d’altitude, Quintus offre une vue majestueuse à 360° sur la vallée de la Dordogne. Son plateau aux orientations nord, ouest et sud surplombe une incroyable richesse de microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices aux plus belles expressions des cépages merlot et cabernet franc. La propriété a présenté cette année son 10ème millésime, salué par les critiques. La spécificité environnementale de Château Quintus réside dans sa ceinture méditerranéenne, véritable réservoir de biodiversité. Le parc de deux hectares de Quintus charme au premier coup d’oeil par ses nombreuses haies, ses majestueux chênes verts, ses murets et ses talus. Tous ces trésors du patrimoine paysager qui bordent l’ensemble du parcellaire sont d’importants refuges pour les alliés naturels indispensables dans la prospérité du vignoble et que les équipes s’appliquent à protéger au quotidien. En 2021, la propriété s’agrandit avec le rachat du Château Grand-Pontet et devient l’une des plus grandes propriétés de Saint-Emilion, s’étendant dorénavant sur 45 hectares dont 42 de vignes. « En 2011, ma famille, mon équipe et moi exprimions nos objectifs ambitieux, d’élaborer l’un des plus grands vins à Saint-Emilion. En rassemblant quelques-unes des parcelles et des terroirs les plus prometteurs, nous tentions de créer une nouvelle étoile de la rive droite : Quintus. Après plus de 10 millésimes, je suis fier de déclarer que notre talentueuse équipe d’artistes du vin excelle à relever ce défi. » Robert de Luxembourg

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