Château Laville Haut-Brion 1994 Blanc

Appellation : Pessac-Léognan blanc
Classement : Cru Classé de Graves
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Notes des critiques : Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 15,75/20, La RVF 94/100
  • Arômes

    aromatique, citronnée, dense, ananas, Curry

  • Vinification

    100% éraflé, barriques, fermentation sous-bois

  • Elevage

    barrique bordelaise 225 litres , 10 mois

  • Cépages

    Semillon, Sauvignon Blanc

  • Degré

    13 %

  • Température de dégustation

    12 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2020 à 2034

  • Service

    A décanter 1 heure avant

  • Accords mets & vin

    Carpaccio de daurade, Homard Grillé, Jambon de Serrano

Le producteur

Château Laville Haut-Brion

L'appellation Château Laville Haut-Brion est, à l'origine, la combinaison de deux noms de domaines différents. Ces deux propriétés, Clos Laville et Château La Mission Haut-Brion, furent unies en 1928 par le propriétaire de La Mission Haut-Brion, qui, en ce temps, était Frédéric Woltner. Cette année-là, il fît l'acquisition du vignoble voisin, Clos Laville, qui représentait 2,5 hectares et produisait 12,35 hectolitres de vin rouge ainsi que 33,75 hectolitres de vin blanc. Nous ne savons pas à quelle époque fut élaboré le premier vin blanc du Clos Laville et aucun document d'archives ne mentionne l'existence d'un vin blanc du domaine de La Mission produit avant 1927. Il n'y eut que quatre millésimes de Château La Mission Haut-Brion Blanc : 1927, 1928, 1929 et 1930. Les étiquettes portaient la mention «Grand Premier Cru». En 1931, le vin acquit la renommée sous le nom de « Château Laville - Terroir du Haut-Brion » pour devenir, en 1934, « Château Laville Haut-Brion » avec la mention « Premier Cru de Graves » sur l'étiquette. Le millésime 2008 sera le dernier pour Château Laville Haut-Brion. Le millésime 2009 relance la saga de Château La Mission Haut-Brion Blanc.

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