Château La Tour Carnet 2017 Rouge

Appellation : Haut-Médoc
Classement : 4ème Cru Classé en 1855
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Notes des critiques : Jancis Robinson 16/20, James Suckling 92/100
  • Arômes

    fruits noirs, cassis, mûr, tanins fins

  • Elevage

    fûts de chêne 30% bois neuf , 16 mois

  • Cépages

    Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 37%, Cabernet Franc 3%

  • Température de dégustation

    17 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2022 à 2035

  • Accords mets & vin

    Boeuf bourguignon, Viande rouge

Le producteur

Château La Tour Carnet

La tour quadrangulaire du château La Tour Carnet donne son nom au célèbre vin du Haut Médoc. Sertie de vignes depuis le XIIème siècle, le vignoble entre directement au classement des Grands Crus de 1855, à l'occasion de l'exposition universelle de Paris. Les vignes sont aujourd'hui la propriété de Bernard Magrez. Le vignoble abrite une grande diversité des sols. La partie ouest du Domaine est à dominante de calcaire, la partie Est en coteaux révèle une croupe graveleuse, tandis que la dernière partie située au Nord du Château est composée de graves plus fines. Le vin fait la part belle au Merlot (70%) et le Cabernet Franc vient compléter l'assemblage. La vinification se fait en cuves bois et ciment, et le vin bénéficie d'un élevage de seize mois en barrique (30 à 50% neuves) Dans le verre, c'est un éloge à la rondeur, au soyeux et à la souplesse du merlot.

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