Château L'Évangile 2019 Rouge

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Le produit
En détails

Notes des critiques : Robert Parker 94, Jean-Marc Quarin 95, James Suckling 96, Winespectator 96
  • Arômes

    fruits à noyaux, vanille, torréfaction, soyeux

  • Elevage

    fûts de chêne 70% bois neuf , 18 mois

  • Cépages

    Merlot 84%, Cabernet Franc 16%, Cabernet Sauvignon 1%

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire à partir de 2022

  • Service

    Ouvrir 2 heures avant

  • Accords mets & vin

    Agneau de lait de Pauillac, Côte de boeuf, Magret de canard

Le producteur

Château L'Évangile

Le vignoble de L'Evangile s'étend sur 16 hectares sur l'appellation Pomerol, sur des sols argileux. Il est constitué à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc. Propriété depuis 1990 des Domaines Baron de Rothschild, il est dirigé par Charles Chevallier. Depuis 2004, un nouveau chai et un nouveau cuvier permettent des vinifications parcellaires, et une sélection plus exigeante des raisins a permis la création d'un second vin, « Le Blason de L'Evangile ».

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