Château L'Évangile 2015 Rouge

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Le produit
En détails

Notes des critiques : Wine Advocate 97/100
  • Arômes

    fruits noirs, pain grillé

  • Vinification

    cuves

  • Elevage

    barriques neuves , 18 mois

  • Cépages

    Merlot 84%, Cabernet Franc 16%

  • Température de dégustation

    18 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2025 à 2040

  • Service

    Ouvrir 2 heures avant

  • Accords mets & vin

    Ravioli aux truffes

Le producteur

Château L'Évangile

Le vignoble de L'Evangile s'étend sur 16 hectares sur l'appellation Pomerol, sur des sols argileux. Il est constitué à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc. Propriété depuis 1990 des Domaines Baron de Rothschild, il est dirigé par Charles Chevallier. Depuis 2004, un nouveau chai et un nouveau cuvier permettent des vinifications parcellaires, et une sélection plus exigeante des raisins a permis la création d'un second vin, « Le Blason de L'Evangile ».

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