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Château Haut-Bailly 2005 Rouge

Name: Château Haut-Bailly 2005 Rouge
Brand: Château Haut-Bailly
SKU: VHABAPELERC05B7CPU1
Price: 210 EUR
Availability: InStock

Appellation : Pessac-Léognan rouge

Classement : Cru Classé de Graves

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Notes des critiques : Robert Parker 95/100

"The 2005 Château Haut-Bailly is going to a be an awesome wine. Note the future tense. Deep in color, the nose is tightly coiled with blackberry, cedar and graphite aromas, not unlike a Pauillac in style. There is wonderful definition here, real intensity and drive. The palate is structured and perhaps less opulent than other recent vintages of Haut-Bailly, though it still articulates its origins—that Pessac-Léognan gravelly tincture coming through, especially with aeration. There is density here, authority even, but the fireworks are set to ignite in 5-7 years' time. I cannot wait to watch the pyrotechnics. Tasted December 2015." Neal Martin

Cépages
Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 36%, Cabernet Franc 6%

Le producteur

Château Haut-Bailly

Le Château Haut-Bailly est un Grand Cru Classé de Graves, sur l'appellation Pessac-Léognan. Racheté en 1998 par le banquier américain Robert Wilmers, celui-ci a maintenu d'abord Jean Sanders, puis désormais sa fille Véronique à sa tête. Les 28 hectares de vignes, sont plantés de 65% de Cabernet-Sauvignon, 25% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Une petite partie du vignoble est plantée de très vieilles vignes pré-phylloxériques. La Parde de Haut-Bailly est le second vin du château.

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