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Château Giscours 2019 Rouge

Appellation : Margaux
Classement : 3ème Cru Classé en 1855
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    • 8ème
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    135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
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    • Bordeaux
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Notes des critiques : Decanter 96/100, James Suckling 97/100, Jancis Robinson 17,5/100, Vinous 96/100, Robert Parker 95/100
  • Arômes

    vanille, romarin, pruneau, abricot, Ardoise, concentré, dense, racé, tension

  • Elevage

    fûts de chêne 50% bois neuf , 17 mois

  • Cépages

    Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%

  • Degré

    13.5 %

  • Température de dégustation

    17 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2023 à 2047

  • Service

    Ouvrir 1 heure avant

  • Accords mets & vin

    Côte de boeuf, Gigot d'agneau

Le producteur

Château Giscours

Le Château Giscours, autrefois maison noble de « Guyscoutz », s'élève au coeur de l'appellation Margaux. Là, les terres graveleuses d'origine pyrénéenne et garonnaise rendent leurs lettres de noblesse au Cabernet Sauvignon et au Merlot. L'Histoire de la propriété est tumultueuse, et après avoir été vendu comme bien national après la Révolution Française, la propriété est rachetée à la fin des années 1840 par Jean Pierre Pescatore. Le Château est dans le même temps élevé au rand de troisième cru classé parmi les crus du Médoc. Les vins connaissent un rayonnement certain avec Pierre Tari dans les années 70. Ce dernier signe alors à jamais l'esprit du Château : des matières volumineuses et enveloppantes, permises par des maturités importantes. Sous l'impulsion d'Alexander Van Beek, la dynamique du Château est certaine et s'adapte aux changements climatiques : le merlot, qui a tendance à sur-mûrir disparait petit à petit au profit du Cabernet Sauvignon. Ce dernier compose désormais 75 % de l'assemblage final.
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