Château Fonplégade 2011 Rouge

Appellation : St-Emilion Grand Cru
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Le produit
En détails

  • Arômes

    cerise noire, framboise, cèdre, tanins massifs, riche, exceptionelle

  • Cépages

    Merlot, Cabernet Franc

  • Température de dégustation

    18 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2022 à 2035

  • Service

    Ouvrir 2 heures avant

  • Accords mets & vin

    Côte de boeuf

Le producteur

Château Fonplégade

Propriété de la famille Adams depuis 2004, le vignoble du Château Fonplégade s'étend à travers la côte et le plateau de Saint Emilion. Les 18 hectares (plantés majoritairement de merlot) sont travaillés en bio et le Domaine en obtient la certification en 2013. Ces dernières années, tous les moyens sont mis en oeuvre de façon à mettre en valeur la minéralité du terroir et élever au maximum le niveau des vins. Ces derniers, naturellement concentrés, sont peu extraits.

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