Château de Ferrand 2017 Rouge

Appellation : St-Emilion Grand Cru
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  • Arômes

    cerise noire, kirsh, fleurs, minéralité, tanins soyeux, harmonieux

  • Cépages

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Température de dégustation

    17 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2022 à 2035

  • Service

    Carafer

  • Accords mets & vin

    Côtes de veau, Rôti de boeuf

Le producteur

Château de Ferrand

Le Château de Ferrand est un Grand Cru Classé de Saint Emilion, dans le classement de 2012. Pauline Bich prit la succession de son père en 2005, avec son mari Philippe Chandon-Moët. De grands travaux ont été entrepris à la fois dans les vignes et dans les chais, pour atteindre une très grande qualité. Le vignoble de 30 hectares est planté de 70 à 80% de Merlot, 10 à 20% de Cabernet-Franc et le reste en Cabernet-Sauvignon, et est conduit en agriculture raisonnée.

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