Château Canon-la-Gaffelière 2018 Rouge

Appellation : St-Emilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé (St Emilion)
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En détails

Notes des critiques : Winespectator 96/100
  • Vinification

    cuves bois

  • Elevage

    fûts de chêne 50% bois neuf , 16 mois

  • Cépages

    Merlot 50%, Cabernet Franc 35%, Cabernet Sauvignon 15%

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire à partir de 2022

  • Service

    Ouvrir 2 heures avant

  • Accords mets & vin

    Viande rouge

Le producteur

Château Canon la Gaffelière

Propriété depuis 1971 du comte Joseph-Hubert Von Neipperg, le Château Canon la Gaffelière est un Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, dans la classification de 2022. Certifié bio en 2014, le vignoble est planté à 55 % de Merlot, 37 % de Cabernet Franc et 8 % de Cabernet Sauvignon. Avec l'aide du consultant Stéphane Derénoncourt, Stephan Von Neipperg a en quelques années rehaussé le vin à son grand niveau de qualité des années 50.

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