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Champagne Val'Frison, L'éclos de la Côte Blanc

Name: Champagne Val'Frison, L'éclos de la Côte Blanc
Brand: Champagne Val'Frison
SKU: WVAFRECCOB000B7CCU1
Price: 65 EUR
Availability: InStock

Appellation : Champagne

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Le produit
En détails

Vinification
Levures indigènes, sans collage ni filtration
Elevage
vieillissement sur lattes
Cépages
Pinot Noir
Température de dégustation
12 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2021
Service
Carafer

Le producteur

Champagne Val'Frison

À Ville-sur-Arce, dans la dynamique côte des Bars, Thomas Demarne n'a pas fini de faire parler de lui. Le jeune vigneron reprend le flambeau du Domaine et met en pratique toutes les observations de sa maman, Valérie Frison. Les champagnes sont tous élaborés avec le même engagement : issus de raisins bio et non dosés, et ceci depuis la création du Domaine. Les fermentations sont naturelles (malolactique non bloquée) et sans soufre. La gamme se veut être le reflet d'un cépage sur un terroir donné, à l'instar de la cuvée Lalore, formidable lecture du chardonnay sur le calcaire kimmeridgien.

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