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Champagne R. Pouillon & Fils, Grande Vallée Blanc

Name: Champagne R. Pouillon & Fils, Grande Vallée Blanc
Brand: Champagne R. Pouillon & Fils
SKU: WPOUIGRVAB000B7CCU1
Price: 51 EUR
Availability: InStock

Appellation : Champagne

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Le produit
En détails

Elevage
fûts et demi-muids
Cépages
Pinot Noir 65%, Chardonnay 15%, Pinot Meunier 20%
Température de dégustation
10 °C
Consommation optimale
à boire de 2022 à 2035

Le producteur

Champagne R. Pouillon & Fils

Le Domaine Pouillon voit le jour en 1947 et se compose de 6,5 hectares de vignes dans la Vallée de la Marne. Au total, 36 parcelles sont réparties entre les fabuleux terroirs de Aÿ, Mareuil sur Aÿ ou encore Epernay. Le pinot noir y est évidemment largement représenté, et la dégustation des champagnes de la Maison permet de lui reconnaître un style unique : une bulle vineuse et pleine de chair, au caractère oriental et légèrement oxydatif (les vins de réserve bénéficient d’un long élevage sous-bois). Le chardonnay n'est toutefois pas en reste, un hommage lui est rendu à travers la cuvée « Les Valnons » issue d’une parcelle sur le sol argilo-calcaire d'Aÿ Grand Cru. Le blanc de blancs est structuré et large d'épaules, et appelle les plus beaux poissons en sauce.

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