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Champagne Drappier, Brut Nature Sans Ajout de Soufre Blanc

Appellation : Champagne

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Le produit
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Notes des critiques : Robert Parker 89/100

"The NV Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Andre et Michel Sans Ajout de Souffre is the same wine as the Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage (although from different base vintages) vinified and aged with no sulfur. This is a relatively soft, caressing zero dosage Champagne with a relatively round, open core of candied, perfumed fruit. Tasting the two NV Brut Natures together it is hard to say with precision how much of the wines’ characters are due to the sulfur treatments versus the underlying vintages themselves. Sweet, earthy tones add a touch of complexity to a very Aube-like expression of Pinot." Antonio Galloni

Arômes
douce, rondeur, fruité, terre, complexe
Ajout de soufre
Non
Cépages
Pinot Noir 100%

Le producteur

Champagne Drappier

La Maison Drappier fut créée en 1808 à Urville, et est actuellement dirigée par Michel Drappier. La Maison possède un vignoble de 90 hectares, partagé entre Côte des Bars et Côte des Blancs, planté de cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, mais aussi d'autres cépages rares comme le Petit Meslier, le Blanc Vrai ou l'Arbane. Drappier n'utilise que d'infimes doses de soufre dans chaque cuvée.

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