Champagne Cazé-Thibaut, Les Fourches 2019 Blanc
- L'unité
- 75cl
Ce vin est limité à 3 bouteille(s) par personne
-
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
Le stock en boutique ne tient pas compte des éventuelles disponibilités à notre entrepôt.
Article disponible en retrait cave sur commande sous 6 jours ouvrés. En cas d'urgence merci de nous contacter.
Livraison rapide et garantie
dans le monde entier
Retrait gratuit à La Cave du Château
Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée
Paiement sécurisé
Le produit
En détails
-
Cépages
Chardonnay
-
Température de dégustation
8 °C
-
Consommation optimale
à boire de 2024 à 2029
Le producteur
Champagne Cazé-Thibaut
La Maison se tient en plein cœur de la Vallée de la Marne, à Châtillon-sur-Marne. Fabien Cazé est aujourd’hui à la tête du Domaine. Ici, comme chez la majorité des vignerons de Champagne que nous défendons, les produits de synthèse sont proscrits, les sols travaillés (binage, griffage) et le travail se fait manuellement de la taille de la vigne à la vendange. Fabien s’inscrit dans cette nouvelle génération enthousiaste, bien décidée à faire de leurs bulles des boissons vivantes le plus naturellement possible. Ainsi, le Domaine propose plusieurs cuvées qui reflètent chacune l’expression d’un cépage sur un lieu-dit et une année donnés. La cuvée « Naturellement » est une entrée en matière admirable. Le champagne, issu à 100 % de pinot meunier est vinifié en barriques et en cuves avant d’être élevé sur lies fines 24 mois. La cuvée « Les Fourches » donne la parole au chardonnay sur le sublime terroir de Vandières. L’exposition sud de la vigne en coteau rend les raisins denses et structurés. La fermentation spontanée a lieu en barrique et le bois accompagne le vin durant son élevage. Un véritable coup de cœur de l’équipe pour ces bulles de grande personnalité !