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Champagne Bollinger rosé Rosé

Appellation : Champagne

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Notes des critiques : James Suckling 94/100

"This marries a dash (5%) of still red wine from the Bollinger vineyards with the house's stalwart, complex non-vintage cuvée to fine effect. It has playful red florals and citrus fruits on the nose with freshly grilled hazelnuts, wild berries and spiced-berry biscuits. Actually, it smells superb! The palate offers plenty of concentrated red-apple and bright light-cherry fruit flavors amid a balanced and lively frame. A Champagne that finishes smooth and fresh. Brilliant take on a fresher style. Drink now." James Suckling.

Arômes
fleurs, agrumes, noisette, fruits rouges, épicé, biscuit, concentré, pomme, cerise, équilibré, souple, fraîcheur
Cépages
Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%

Le producteur

Champagne Bollinger

Fondée en 1829 à Aye, la Maison Bollinger est la propriété des familles Bizot et d'Hautefeuille. Dirigée par Jérôme Philippon, Bollinger dispose d'un vignoble propre de 163 hectares, majoritairement planté en Pinot Noir. Champagne vineux et puissant, Spécial Cuvée est l'ambassadeur de la Maison, qui décline ce style à travers des cuvées millésimées de vieillissements prolongés, comme La Grande Année Blanc et Rosé , Bollinger R.D en dégorgement récent, ainsi que la cuvée Vieilles Vignes Françaises dont les raisins proviennent de deux parcelles de vignes préphylloxériques. La Côte aux Enfants est un vin rouge en Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux Champenois.

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