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Aussigouins, Experto...R 2021 Blanc

Name: Aussigouins, Experto...R 2021 Blanc
Brand: Domaine Aussigouins
SKU: VAUSSVFERBC21B7CCU1
Price: 47 EUR
Availability: InStock

Appellation : Vin de France

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2022

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sous température contrôlée

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Le produit
En détails

Cépages
Chenin
Température de dégustation
8 °C
Consommation optimale
à boire de 2023 à 2028

Le producteur

Domaine Aussigouins

Situé à Rablay en Layon, le fameux terroir des Aussigouins donne son nom à l'unique cuvée en chenin sec de Dominique Dufour. C'est ici, à côté des célèbres Montbenaults, que le vigneron sublime sa matière. Si Dominique est natif de Rablay, il fait carrière ailleurs dans l'aéronautique avant de revenir à ses premières amours angevines. Il consacre aujourd'hui sa retraite à exploiter les 70 ares de vignes qu'il a récupèré de ses parents. Un matériel végétal précieux, puisqu'il prend racine à travers schistes et spilite, un sol d'origine volcanique. Si le Domaine est tout « jeune » (premier millésime en 2014), les vins se placent d’emblée parmi les plus grands chenins ligériens.

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