La Cave du Château Paris 8ème
Vitrine d’exception pour les plus beaux flacons du terroir français, La Cave du Château vous accueille au rez-de-chaussée et au sous-sol de cet élégant hôtel particulier, au cœur du Triangle d’Or.
Franchissez la porte cochère et vous découvrirez une superbe boutique, réchauffée de douces nuances de bois et dotée d’une très belle cave voûtée.
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
contact@lacaveduchateau.com
+33 1 82 82 33 33
La Cave du Château Pessac
La Cave du Château inaugure en juillet 2021 une nouvelle boutique à Bordeaux. Au rez-de-chaussée du grandiose Pavillon Catelan, situé entre les deux propriétés de la rive gauche de Domaine Clarence Dillon, le visiteur sera plongé dans l’univers raffiné et chaleureux des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Principalement destinée aux visiteurs du Domaine mais également ouverte à ses voisins bordelais, cette superbe boutique offre aux amateurs la possibilité d’acquérir les derniers millésimes tout comme quelques pépites et raretés en provenance directe des châteaux et vins du groupe, avec notamment de profondes verticales d’exception. Une immense cave voûtée construite par le Marquis de Catelan, prolongée par sa propre terrasse, idéale pour les beaux jours, permet l’organisation de dégustations ou de réceptions privées comme professionnelles. Cette grande cave est en outre équipée d’un écran de 130 pouces.
135 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac
pessac@lacaveduchateau.com
+33 5 47 50 17 17
La Cave du Château Tourny
La Cave du Château, déjà présente à Paris depuis 2015, puis en e-commerce et ensuite à Pessac depuis 2021, ouvre sa 4ème boutique en plein coeur de Bordeaux, au numéro 3 de l’emblématique Place de Tourny.
Cette nouvelle boutique bordelaise est répartie sur trois niveaux : au rez-de-chaussée se trouve la cave principale avec des pépites de tous les vignobles français ainsi que les spiritueux. Au sous-sol, une belle cave voûtée abrite une superbe oenothèque vitrée pour les flacons les plus prestigieux. Au premier étage, un espace de réception avec une capacité de 16 places assises et 30 en format cocktail offre la possibilité de déguster des vins sur place ou encore d’organiser des dégustations et événements privés. Et pour profiter pleinement des beaux jours, une terrasse extérieure offre un cadre idéal pour déguster un verre.
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
bordeaux@lacaveduchateau.com
+33 5 47 50 55 55
Notre équipe
Wakako Ishimoto
Stanislas Evain
Emilie Terchani
Emmanuel Zanni
Leo Peineau
Paul Cruse
Julien Mascarell
Guillaume Negrao
L’Hôtel Dillon
Un hôtel particulier
Au 31 de l’avenue Franklin Roosevelt se dresse la belle façade de la résidence parisienne de Domaine Clarence Dillon, société familiale à la tête de trois fleurons du vignoble bordelais : le Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion et le Château Quintus.
Entièrement restauré et décoré par les meilleurs artisans d’art, cet hôtel particulier raffiné et chaleureux offre un cadre idéal pour partager l’amour de la table, des vins et des instants précieux grâce au restaurant gastronomique, Le Clarence, et à La Cave du Château, boutique de vins fins à l’assortiment unique.
Le Clarence
« Cultiver la tradition sans cesser d’innover » : la philosophie de Domaine Clarence Dillon s’applique aussi au restaurant Le Clarence où la cuisine du Chef Christophe Pelé offre une relecture audacieuse, moderne et diablement séduisante des grands classiques.
En salle, l’excellence du service - discret quand il faut -, n’exclut pas la convivialité. Tout est mis en œuvre pour faire du repas un pur moment de plaisir, de détente, voire de découvertes.
